サテライト特養ももやまだい

 管理栄養士 前中彩香

 平成30年4月から管理栄養士として勤務しています。管理栄養士としての主な仕事は、献立作成、ご入居者個々の栄養ケア計画作成、行事食の準備、食数の管理などです。
月に1度普段の食事とは違った雰囲気を楽しんでいただく為、バイキングを実施しています。サンドイッチ・パスタ・おにぎり・ケーキやフルーツなど、厨房の方々と協力しながら様々な内容を企画しています。たくさん召し上がってくださったり、笑顔が見られたりと大成功で終了した時は達成感がありとても嬉しいです。
仕事をする中で大変な事もありますが、ご入居者皆様の優しい言葉や明るい笑顔に励まされています。栄養や食事に関して要望や相談など伺いながら、これからも美味しい食事を提供していきたいです。